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導(dǎo)讀:今年8月,日本科學(xué)(xué)家團(tuán)隊(duì)在《nature communications》雜志上發(fā)(fā)表了3D打印“和牛肉”的論文,使用源自牛的干細(xì)胞 3D 打印出了具有大理石紋效果的和牛牛肉。最近,日本3D打印和牛肉的成本被曝光出來(lái)(lái),目前還是高的離譜。
隨著(zhù)3D打印技術(shù)(shù)的不斷成熟,3D打印作為人造肉的另一種加工方式也不再“稀奇”。這不,一家初創(chuàng )(chuàng)企業(yè)(yè)正在嘗試用3D打印技術(shù)(shù)制作仿真牛排